Kochvideo-Reihe mit dem Merklinger, Produktion Matthias Baumgartner Videofotorgrafie

KOCHVIDEO PRODUKTION FÜR MERKLINGER HOLZBACKOFEN UND GRILL

In den vergangenen Wochen setzten wir eine umfangreiche Kochvideo Produktion für die Firma „Merklinger Holzbackofen und Grill“ aus Königsbrunn bei Ausgburg um. Einige Hintergründe und Details möchten wir in diesem Beitrag verraten.

Videoclips als Alternative zu Live-Events

Die Firma Merklinger veranstaltet normalerweise für Kunden und Interessierte Live-Events in Form von Kursen und Workshops. Da diese in der momentanen Situation nicht umsetzbar sind, galt es eine sinnvolle Alternative zu finden. Schnell war die Idee entstanden, hochwertige Kochvideos, Grillfilme und Backanleitungen zu produzieren. Zusammen mit verschiedensten Köchen, Caterern, Bäckern, Metzgern und Restaurantbesitzern realisierten wir daher etliche spannende und vielseitige Filmproduktionen – hochwertig, authentisch und dennoch nicht übertrieben aufwändig.

Kochvideo Produktion – so sieht es hinter den Kulissen aus:

Anstelle eines Live gestreamten Videos sollte eine hochwertig produzierte, ausführenliche Kochvideo-Serie umgesetzt werden. Gerade die längeren Gar- und Backzeiten hätten bei einer Livesituation unnötig lange Wartephasen zur Folge gehabt. Stattdessen zeigt die vorliegende Serie alle Schritte der Zubereitung aus drei unterschiedlichen Kameraperspektiven. Dadurch ergeben sich leicht und angenehm konsumierbare Filme. Gleichzeitig bieten die höhere Anzahl an Kameras sehr gute Möglichkeiten für Schnitte, sodass Versprecher oder Kochpausen herausgeschnitten werden können.

Der wohl größte Vorteil besteht aber darin, dass an einem Drehtag rund fünf verschiedene Gerichte am Stück aufgezeichnet werden können. Das spart nicht nur Zeit und Resourcen, sondern ermöglicht auch eine geplante und gezielte Veröffentlichung zu den optimalen Tagen und Uhrzeiten.

Ein weiterer schöner Nebeneffekt dieses Filmprojekts: Bei einem Grill finden sämtliche Drehs im Freien statt. Das schafft nicht nur eine schöne Kulisse, sondern spielt uns auch im Bezug auf die gebotenen Corona-Vorsichtsmaßnahmen in die Karten.

Filmproduktion Equipment

Zielgruppe des MERKLINGER Ofens sind private Grillbegeisterte, Backliebhaber und Familienköche. Doch auch im professionellen Gastronomiebereich findet dieses besondere Gerät vielfachen Einsatz. Daher galt es bei der Wahl der bildlichen Komponente, einen hochwertigen, aber nicht übertriebenen Look zu kreieren. Ein modernes Setup mit angenehm konsumierbaren Inhalten sollte im Vordergrund stehen. Durch ein schmales Kamera- und Lichtsetup sind wir vor allem zwei Dinge: Mobil und flexibel. So ist kein ausladendes Filmset notwendig, sondern auch in kleineren Hinterhöfen, Eingangsbereichen oder Gartenteilen sehr gut einsetzbar. Und innerhalb ein bis zwei Stunden steht das komplette Setup drehfertig bereit.

 

Grillvideo auf hohem Niveau

Regionale Restaurants, bekannte Spitzenköche, langjährige Bäcker, findige Caterer und innovative Fleisch Sommeliers – Personen aus diesen und anderen Bereichen zeigten vor unseren Kameras ihre MERKLINGER-Kreationen. Ein Teil davon sind die folgenden:

Wie das aussehen kann? Zum Beispiel wie „Zweierlei vom Steber Beef“, gekocht von Stefan Fuß vom Gasthaus Goldener Stern:

Viele weitere Filme folgen auf dieser Merklinger Rezepte-Seite.

Kunde: Merklinger Holzbackofen und Grill aus Königsbrunn

Umsetzung der Kochvideo Produktion: Matthias Baumgartner Produktions GmbH

Locations: Gasthof Hartl „Zum Unterwirt“ in Türkenfeld bei Fürstenfeldbruck, Gasthaus Goldener Stern in Rohrbach bei Friedberg, Hörgers Kochfest in Lindau am schönen Bodensee

Wir setzen auch ihre Videoproduktion um

Sie haben auch ein Business und möchten Ihre Kunden per Video und Film erreichen? Wir unterstützen Sie gerne bei Ihrem Projekt, Ihrer Kampagne, Fotoproduktion oder Filmproduktion und freuen uns sehr über Ihren Anruf und ein erstes Kennenlernen:

📞 08203 3170040

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